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      1. 哈爾濱美食

        吃在冰城 哈爾濱特色小吃大盤點

        【導語】:哈爾濱是一個多元的、世界性的城市,多宗教、多民族的人相對和諧地居住在一起,受到俄羅斯和少數民族飲食文化影響。哈爾濱被稱做東方小巴黎,就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點!下面由小編為你介紹以下幾款特色風味小吃。

        哈爾濱紅腸

          哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史,成為黑龍江特產、哈爾濱特產的標志它是哈爾濱副食品中倍受青睞的一種肉制品。哈爾濱紅腸選料嚴謹,配方考究,加工精細,獨具匠心。首先選用黑龍江這片寒地黑土的優質純綠色的豬肉或牛肉,加入黑胡椒、大蒜等多種調料,經腌制、拌餡、灌腸、煮、熏等歐式傳統工藝精心制作。哈爾濱紅腸以直接食用為主,同時也是百搭配菜,可以和各種蔬菜進行搭配。如果選擇直接食用,吃的時候要把表皮也一塊吃掉,這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!哈爾濱紅腸產品光澤起皺,熏煙芳香,味美質干,蛋白質含量高,營養豐富,是酒宴、冷飲的上等佳肴,已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。

          哈爾濱紅腸主要品牌可分為:“哈肉聯紅腸”、“哈爾濱秋林紅腸”、“哈爾濱商委紅腸”,各自都具有不同的特色。

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